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Bass with clams and a chilli and chive sauce

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Bass with clams and a chilli and chive sauce

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Salmon fillet sous vide and poached oysters with champagne-truffle aioli and summer truffles
Sautéed foie gras and spiced jus with oranges
Saddle of milk-fed lamb with a salted almond crust, gorgonzola and rosemary pasta and a tamarind and mustard sauce
Bass with clams and a chilli and chive sauce
Yellow-tailed prawn and Sevruga caviar with walnuts and mirin rice wine dressing
Somen noodles tossed in cauliflower cream with caviar
Wagyu beef medallions on poached asparagus
Sea bass fillet with lemon grass and ginger flowers, roasted aubergines and spicy pumpkin sauce
Wagyu beef tartare with orange cream
Crispy fillet of bass with green asparagus and a mirin rice wine dressing
Fried scallops on capellini with bottarga and nori

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ID de la Imagen:12532930
Subtítulo:Bass with clams and a chilli and chive sauce
Tipo de Licencia:Derechos gestionados
Proveedor:StockFood / Wissing, Michael
Tamaño de fotografía:3413 px x 5120 px